3美元以内：街边摊经典之选
胜利纪念碑（Victory Monument）BTS站旁船面小巷（Boat Noodle Alley）的船面：每小碗฿26，点4到6碗就能吃饱一顿，含一杯软饮共฿99到฿160。小巷周一至周日8am至8pm营业，11:30am是排队的最佳时段。任意路边早餐摊的猪肉串（moo ping）配糯米饭：每串฿10，每包糯米饭฿26，一顿管饱的早餐只需฿66整。
街边摊的海南鸡饭（khao man gai）：฿66到฿99。Go-Ang Pratunam最有名，但其实任何一家水准过关的店味道都相差无几。任何门口炉子咕嘟冒泡的社区面馆的粿条汤（kuay tiew）：฿66到฿82，加一杯软饮再加฿20。路边伊善（Isaan）摊位的青木瓜沙拉配烤鸡套餐：含糯米饭共฿99到฿130。全部只收现金，全部5分钟内上桌。
美食广场：฿99到฿200吃对方法
曼谷商场里的美食广场是被低估的平价用餐方案——有空调、英文菜单、数十个摊位，品质也超出预期。Sukhumvit的Terminal 21美食广场（Asok BTS站）最有名，有20多个摊位，包括冬阴功、船面、日本料理和泰北菜；每道菜฿99到฿160。Emquartier和Emporium的美食广场价格稍高，฿160到฿260，但摊位更高档，比如Baan Somtum和Wattana Panich船面。
Or Tor Kor市场的美食广场提供฿130到฿200的泰国地方菜，环境是真正的市场而非商场。Icon Siam的Sook Siam楼层是主题室内水上市场，菜品฿130到฿230，品质中等。Silom路上的Silom Village以仿造村落为背景，供应经典中部泰国菜，฿99到฿200，实际体验比听起来要好。美食广场使用充值卡付款；离场时把卡还回去可退回余额。
夜幕下的唐人街：฿66到฿260
晚上8点的耀华叻路（Yaowarat Road），性价比堪比亚洲任何地方。T&K Seafood（绿色制服，Padungdao十字路口的招牌摊位）烤河虾每只฿160到฿260，整条鱼฿330，冰镇Chang啤酒฿66——坐在路边塑料凳上，用手抓着吃。Phadungdao Soi 9的Nai Ek Roll Noodle供应胡椒猪肉内脏汤配卷粉，฿130一份，营业到凌晨4点。
如果你好奇，Mangkorn Khao Bird Nest卖的是真正的燕窝饮品，฿130到฿260。Odeon Circle对面的芒果糯米饭摊，一整份只要฿99。Guay Jub Uan Pochana供应另一版本的猪肉内脏汤，฿120。两人在耀华叻吃晚餐，每人配一杯啤酒，总共฿490到฿820，气氛无可挑剔。MRT曼谷龙莲寺（Wat Mangkon）站出站即达该区。
Sukhumvit小巷里的社区小店
Sukhumvit各商场之间藏着数百家本地人真正光顾的社区小店。Charley Brown's（Sukhumvit Soi 11上的墨西哥泰式融合餐厅）凌晨2点还在为夜店人群供应฿160一份的墨西哥卷饼。Krua Apsorn（总店在民主纪念碑，Sukhumvit也有小分店）的蟹肉煎蛋฿260，青咖喱฿160。Baan Somtum有3家分店，Silom Soi 3店供应完整的伊善套餐，每人฿200到฿260。
Thonglor的Zaap Zaap（Soi 55）供应伊善菜，包括青木瓜沙拉和烤肉，每道菜฿130到฿230。Sukhumvit Soi 8的Prai Raya是泰南菜，每道菜฿200到฿330（单看一道确实超预算，但两人点3道分摊下来每人约฿260）。这些属于中间档次——比街边摊讲究，比游客餐厅便宜，是曼谷居民一周三晚会去的地方。
฿66到฿130的早餐
泰式早餐常常和午餐、晚餐没什么两样。猪肉或鸡肉粥（jok），打个生鸡蛋进去：任何一家早餐店฿49到฿82。油条（patonko）配豆浆：BTS站附近街边摊总共฿33。Charoen Krung路上的Jok Prince是米其林必比登推介，粥฿66一碗，配料齐全，营业时间为5:45am至10am以及3pm至11pm。
烤香蕉配糯米饭、唐人街任意一家老铺的早茶点心、鱼肉或鸡肉粥（khao tom），或者任何酒店的西式全套早餐（฿260到฿390）都是选择。在Sukhumvit，Emquartier的Roast提供绝佳的฿260早餐，配酸种吐司和鸡蛋。咖啡方面，连锁店（Cafe Amazon、Inthanin、Amazon Ristr8to）一杯不错的拿铁฿66到฿99；Ari或Ekkamai的文艺咖啡馆则要฿130到฿160。
7-Eleven简餐
除东京外，曼谷的7-Eleven密度居全球之冠——都市圈内足足有3000多家，几乎每条小巷都有好几家。一顿完整的7-Eleven简餐是靠谱的省钱吃法：一份微波猪肉饭（฿49）、一个猪肉包（฿20）、一瓶泰式奶茶（฿30），再加一块迷你香蕉蛋糕（฿16），总共฿120，味道确实过得去。฿39的火腿芝士三明治则是曼谷被低估的宿醉救星。
7-Eleven也是买便宜啤酒（Chang或Leo，฿59到฿72）、瓶装水、防晒霜、C-Vitt之类解宿醉饮料的地方，冰柜里还有4种芒果糯米饭甜点，฿49到฿66。法律规定下午2点到5点以及午夜以后不得售酒，这一点常让人意外。Family Mart和Lawson也有，但要买热食的话7-Eleven远远最实用。洗手间仅供顾客使用。
如何把预算花得更划算
在正规餐厅拼菜。两人在Baan Ice或Somtum Der分享3道菜加米饭，含饮料总共฿590到฿720——每人不到฿330就能吃到一顿完整的坐下用餐。点水而不是进口饮料；这里不提供自来水，但瓶装水只要฿10，Chang啤酒฿66。避开酒店餐厅的开瓶费和17%的服务费加增值税——那里的食物很少值这个价。
正规餐厅的午市套餐价格往往是晚市的一半。Charmgang、Le Du等曼谷几家高档餐厅的午市品鉴菜单只要฿820到฿1,320，同样的菜晚上要฿2,300到฿3,950。把每人每日餐饮预算定在฿820到฿1,150，你在曼谷吃到的东西会比在伦敦花฿2,630吃得还好。如果想体验不同档次，把฿2,630以上的正餐留到最后一晚吃一顿米其林晚餐。
实用提示
常见问题
在曼谷一天花不到10美元真能吃得好吗？
完全可以，只要吃街边摊和美食广场。早餐฿66，午餐฿99，晚餐฿130，饮料฿33——总共฿330是现实可行的。预算宽松一点，一天฿660到฿820，可以吃一顿正式坐下用餐、两顿街边小吃，外加几杯饮料。想吃更好的餐厅又不想牺牲选择范围，可以把预算定在一天฿1,320到฿1,970，再搭配街边小吃。
7-Eleven的食物真的好吃吗？
只能说过得去，谈不上好吃。微波饭盒能吃但味道平淡；猪肉包还不错；烤三明治作为宿醉食物出乎意料地好吃。7-Eleven真正擅长的是深夜小吃、便宜啤酒、补水，以及晚上11点错过晚餐时的可靠备胎。把它当作补充选项，而不是主要策略。
曼谷最便宜的坐下用餐是什么？
在Sukhumvit的Somtum Nua或Isan Rot Ded这类社区小店，一顿完整的伊善套餐——青木瓜沙拉、烤鸡、糯米饭外加一瓶啤酒——每人฿200到฿260。两人分享3道菜加米饭，总共฿460到฿590。唐人街的Kuay Jab Uan Pochana供应一顿完整的粉汤套餐加饮料，每人只要฿160。
怎么判断街边摊是否安全卫生？
留意翻台速度——本地人排队是最好的信号。看食物的处理方式：熟食是否用手套或夹子处理，热菜是否趁热上桌，是否有预先煮好的肉长时间晒在太阳底下。避开那些开了一整天但饭点却没什么人的摊位。现点现做优于提前做好，烧烤/炒锅摊位比沙拉摊位更安全。相信自己的直觉。
美食广场的食物和街边摊一样地道吗？
要看具体是哪家美食广场。Terminal 21和Or Tor Kor确实有一些非常出色的摊位——比如Wattana Panich在Emquartier就设有分店。大多数商场的泰国菜属于扎实的中档水平，฿130到฿230，大约能还原原版街边摊八成的水准，但胜在有空调。在4月的炎热天气里吃早餐或快速解决午餐，美食广场是正确的选择。
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